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E-mail: info@yourpieceofcake.com

Teléfono: (+5411) 3131-6881

Las Lomas, San Isidro

Buenos Aires, Argentina CP 1609

Tarta de Verduras

INGREDIENTES:

Para la masa Integral:

 

  • 1 taza de harina integral

  • 1 taza de harina común

  • 1/2 taza de aceite

  • 1 cdita de sal

  • Agua c/n

 

Para el relleno

  • 400 grs de zapallitos

  • 400 grs de berenjenas

  • 600 grs de cebollas

  • 500 grs de calabaza

  • 300 grs de morrones

  • 650 grs de mozzarella

  • Sal y pimienta, a gusto

  • Aceite, c/n

 

 

PREPARACIÓN:

1. Unir todos los ingredientes de la masa. Dejar descansar media hora en la heladera, estirarla y forrar un molde desmontable de 30 cm. Enfriar la masa.

 

2. Limpiar todas las verduras y cortarlas en rodajas lo más finas posibles. Cocinarlas al horno con aceite o sarten.

 

3. Cortar la mozzarella en tajadas bien finas, colocar sobre la masa una capa de verduras y otra de queso hasta llenar el molde.

 

4. Llevar al horno precalentado fuerte para que se cocine la masa y se derrita la mozzarella.

5. Retirar y dejar reposar unos 5/10 minutos antes de desmoldar y servir.

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